BENEFICIOS DE LA CARNE DE TERNERA DE HOLANDA
La Ternera se caracteriza por ser una carne magra con un gran poder nutricional, ya que posee un alto contenido de proteínas de gran calidad y es rica en agua. Debido a su bajo contenido en grasas, resulta muy fácil de digerir, también es una carne muy tierna, por su alto contenido de agua. Por este motivo, es una de las primeras carnes que pueden empezar a ingerirse ya en la infancia, a partir de los 6 o 7 meses de vida. Unos 100 gramos de ternera aportan a nuestro organismo 21 gramos de proteínas, 77 ml de agua, 2,8 gramos de grasa y 70 mg de colesterol, y nos aporta minerales esenciales para su buen funcionamiento, como hierro, potasio, magnesio, calcio y zinc.
BENEFICIOS DE LA CARNE DE CORDERO SIMUNOVIC
La carne de cordero de Magallanes, llega a su mesa con características de sabor, terneza y aporte proteico idóneas para el más exigente consumidor moderno. Los análisis han demostrado que 100 gramos de carne magra de cordero tienen 143 calorías y 53 miligramos de colesterol, lo que la compara favorablemente con otras carnes rojas y de ave, y se ajusta a una dieta sana y balanceada. Se puede considerar «como un alimento funcional o saludable por sus principios nutritivos de proteínas, grasas mono y poliinsaturadas y por el contenido de Hierro y Zinc«.
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